Description
La coriandre vietnamienne est l’une des curiosités de notre jardin. Son parfum intense, plus puissant et plus persistant que celui de la coriandre classique, dévoile des notes fraîches, légèrement citronnées et poivrées. Une plante aromatique originale qui séduira aussi bien les amateurs de cuisine asiatique que tous ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs.
Une simple pointe de couteau suffit généralement pour parfumer un plat familial.. À incorporer pendant la préparation pour diffuser harmonieusement ses arômes, ou en touche finale pour révéler toute son intensité.
La coriandre vietnamienne accompagne naturellement les poissons, les crustacés, les woks de légumes, les volailles, le riz, les nouilles, les vinaigrettes et les salades.
Nos herbes moulues réinventent l’utilisation des plantes aromatiques en cuisine. Grâce à une mouture d’une extrême finesse développée dans notre atelier, elles révèlent un maximum d’arômes et s’utilisent avec une étonnante parcimonie : une simple pointe de couteau suffit souvent pour parfumer un plat familial. Présentées en petits bocaux, elles offrent une manière simple, précise et intensément aromatique de cuisiner les plantes au quotidien.
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